Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Przekąski

Pesto rosso

Pesto rosso

Pesto rosso czyli czerwone pesto, lub pesto z suszonych pomidorów. Pesto po przygotowaniu można śmiało przechowywać kilka dni w lodówce, by później na przykład w jakiś zabiegany dzień dodać je po prostu do ugotowanego makaronu i gotowe – pyszny obiad w kilka chwil! W oryginale […]

Faszerowane Portobello

Faszerowane Portobello

Znowu zostałam sama na weekend z młodszą córą, więc dzisiaj szybki wegański obiad dla 1 osoby (córcia od święta dostała słoiczek). Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu, jednak bardzo smaczne – Faszerowane Portobello. Składniki: 2 portobello 4 suszone pomidory kawałek wegańskiego żółtego sera (lub zwykłego żółtego) posiekana […]

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana. Szybka w przygotowaniu, zawierająca same tanie, łatwo dostępne składniki. Idealna do grilla. Każdy ją zna i każdy ma swój sprawdzony przepis pochodzący z dziada pradziada. Część z nas do sosu dodaje majonez, część jogurt, a część bulion i musztardę. I […]

Kulki ryżowe z cieciorką

Kulki ryżowe z cieciorką

Pyszne, aromatyczne kulki pochodzące z kuchni hinduskiej. Doskonale smakują zarówno na ciepło jak na zimno. Można je jeść same z jakimś sosem, lub jako dodatek do mięs i ryb. Smaczne i zdrowe, nie są smażone, tylko pieczone. Naprawdę polecam. Kulki ryżowe z cieciorką. Składniki: Sposób przygotowania: Ryż […]

Marynowany kalafior

Marynowany kalafior

Ulubione przetwory mojego męża – cukinia w kurkumie i marynowany kalafior. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na ten drugi czyli – Marynowany kalafior. Idealnie nadaje się w zimie jako dodatek do obiadu sam, można go również używać do sałatek. Wbrew pozorom ma bardzo delikatny smak. Składniki […]

Wegańskie klopsiki z bakłażana

Wegańskie klopsiki z bakłażana

Dzisiaj bardzo aromatyczne, pyszne klopsiki, które śmiało mogą stanąć w szranki ze swoimi mięsnymi odpowiednikami i polemizowałabym, które by wygrały – wegańskie klopsiki z bakłażana! Z wyglądu są bardzo podobne do szwedzkich klopsików mięsnych, które zresztą były moją inspiracją, a na które przepis już wkrótce. […]

Domowy hummus x3 i tahini

Domowy hummus x3 i tahini

Co to jest hummus?  Pasta z ciecierzycy, czosnku i sezamu pochodząca z kuchni arabskiej. Gotowa tahini jest dość droga, ale czego nie da się zrobić samemu w domu? 🙂 Dzielę się dzisiaj z Wami przepisem na moją ulubioną pastę do pieczywa: Domowy hummus i tahini (co by Wasze […]

Kotlety z kaszy jaglanej

Kotlety z kaszy jaglanej

Dzisiaj pyszne i szybkie w przygotowaniu – Kotlety z kaszy jaglanej 🙂 Można je zrobić też z innej kaszy np jęczmiennej albo kuskus, jednak ja miałam ochotę akurat na kasze jaglaną. Z poniższych proporcji wychodzi 10 dużych kotletów. Składniki: szklanka kaszy jaglanej cebula serek topiony o […]