Fit kopce kreta bez glutenu
Też tak macie, że podczas sobotnich zakupów zastanawiacie się co dobrego upiec na niedzielę?
Jeśli tak, to polecam fit kopce kreta bez glutenu w nieco innej formie – z jabłkiem! 🙂 Ich przygotowanie jest wbrew pozorom proste, a efekt wart czekania. 🙂 Fit kopce kreta bez glutenu, jeśli mają być do niedzielnej kawki to lepiej je zrobić wieczorem lub nawet jutro rano, bo jest spore prawdopodobieństwo, że nie wytrwają do tego czasu. 🙂
A jeśli nie podoba Wam się przepis na fit kopce kreta bez glutenu to może upieczecie inne małe słodkości z moich przepisów? Co powiecie na przykład na:
KARMELOWE BABECZKI Z CAPPUCCINO I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
RÓŻOWE BABECZKI (bez cukru i nabiału)
Fit kopce kreta (bez glutenu)
Ciasto:
🥧 3 jajka
🥧 2 łyżki ksylitolu
🥧 2,5 łyżki mąki ryżowej
🥧 1,5 łyżki kakao
🥧 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
🥛 stała, schłodzona część puszki mleka kokosowego
🥛 400 ml jogurtu greckiego
🥛 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
🥛 2-3 łyżki zmielonego na puder ksylitolu
🥛3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wrzątku
🥛2 jabłka, banany lub inne owoce
Sposób przygotowania:
białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać ksylitol, kolejno żółtka i ubijać jeszcze ok. 5 minut. Następnie dodać sypkie składniki przesiane przez sito i wymieszać szpatułką. Piec w papilotkach 15-18 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Ostudzić.
Wydrążyć zimne babeczki za pomocą łyżki tak, aby zostawić dno i ścianki. Wydrążoną część pokruszyć i odstawić.
Masa: ubić schłodzoną, stałą część mleczka kokosowego na gęstą masę. Pod koniec dodać jogurt, cukier, wystudzoną żelatynę oraz pokrojoną na kawałeczki czekoladę.
Na wydrążone babeczki kładziemy pokrojone w kawałki owoce (polecam skropić je cytryną, aby nie sciemniały), na to dajemy krem formując kopczyki i posypujemy pokruszonym ciastem, leciutko dociskając je do kremu.
Schłodzić minimum godzinę w lodówce.
Mniam, babeczki wyglądają przepysznie 😉