Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami

Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
0
(0)

 

Kuchnię indyjską uwielbiam. Za jej bogactwo aromatów, szybkość wykonania, prostotę, no i cudowne kolory dań. Mimo, że cała kuchnia opiera się na dosłownie kilku przyprawach, to uwierzcie mi, można z nich ugotować wiele, naprawdę smacznych dań.
To pyszne indyjskie danie można przygotować w niecałe pół godziny, jest pyszne, aromatyczne, cały dom pachnie jego aromatem.

Wegańskie curry to po prostu cieciorka, pieczarki i groszek duszone w sosie masala. img_20160907_121827

Wegańskie curry

Składniki:

  • 1 duża cebula,
  • 5 ząbków czosnku (posiekanych)
  • kawałek imbiru (2-3cm)
  • 1 papryczka chilli
  • 1 łyżeczka oleju
  • 2 duże pomidory
  • ¼ szklanki orzechów nerkowca (wcześniej namoczonych przez 15 minut)
  • ½ łyżeczki garam masala (przepis -klik-)
  • 1 ½ łyżeczki papryki
  • 250g pokrojonych w plasterki pieczarek
  • ¾ szklanki lub więcej groszku
  • ½ łyżeczki soli lub więcej
  • ¼ łyżeczki cukru
  • 1 szklanka ciecierzycy (z puszki)
  • pieprz cayenne

Sposób przygotowania:

Cebulę, czosnek, imbir, chilli i kilka łyżek wody zmiksować na puree. Rozgrzać olej w garnku o grubym dnie. Dodać puree. Gotować przez 5 do 7 minut lub do momentu zapach cebuli nie jest surowe. Mieszać od czasu do czasu. Tymczasem w blenderze zmiksować pomidory i orzechy nerkowca, dodać przecier, garam masala, paprykę, wrzucić wszystko do garnka. Wymieszać. Gotować przez 7 do 8 minut. Mieszać od czasu do czasu. Następnie dodać grzyby, groszek, w tym momencie można dodać też inne warzywa np. ciecierzycę, paprykę itd wodę, sól, cukier. Ja dodałam jeszcze ciecierzycę z puszki. Wszystko dobrze wymieszać. Przykryć i gotować przez 10 minut lub do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku. Podawać z gotowanym ryżem. makaronem, kaszą lub ziemniakami.

img_20160907_121833

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


17 thoughts on “Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami”

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.