Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem

Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
0
(0)

Odwrócone ciasto z ananasem

Odwrócone ciasto z ananasem, ciasto, które smakuje wszystkim, bez względu na to czy jest się mięsożercom czy roślinożercom. Wersja z jajkami wyszła spod rąk mojej ukochanej Ann Olson. Od dawna miałam ochotę spróbować tego ciasta, zweganizować je. Jest to pierwsze ciasto, którego nie jadłam w wersji oryginalnej, tylko od razu przerobiłam je na wersję bezglutenowo-wegańską i od razu był to strzał w 10! Jest pyszne, leciutkie, wilgotne, bardzo aromatyczne, pachnie palonym cukrem.. Jest IDEALNE. Ja przepadłam. Koniec. Ciągle o nim myślę. 🙂 Koniecznie musicie go spróbować. Nie ważne w jakiej wersji. Po prostu je upieczcie!

Ciacho jest bardzo łatwe w przygotowaniu, można je upiec w patelni :).

PS Jutro jedziemy do gastroenterologa, wyjaśni się nam sprawa z glutenem, trzymajcie kciuki, żeby wyszła tylko nietolerancja.

SAM_8921

Odwrócone ciasto z ananasem

Składniki:

Na wierzch:

  • 60g oleju kokosowego
  • 2/3 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 7  plastrów ananasa (świeżego lub puszkowanego)

Na ciasto:

  • 3/4 szklanki roślinnego jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanka oleju
  • 3 łyżki siemienia lnianego namoczone w 9 łyżkach gorącej wody
  • 1,5 szklanki mąki (u mnie ryżowo-kukurydziana)
  • 1/3 szklanka cukru brązowego
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych (bezglutenowych)

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 180°C.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy z cukrem, zostawić go samemu sobie aż zacznie mocno bulgotać, zmniejszyć gaz, wlać sok z cytryny, włożyć plastry ananasa, chwilę razem potrzymać na ogniu.

Składniki mokre wymieszać w jednej misce, suche w drugiej. Zawartość obu misek krótko razem zmiksować (tylko do połączenia składników). Piec 35 minut (do suchego patyczka). Następnie wyjąc, opdstawić na 30minut, po czym przykryć talerzem, odwrócić do góry dnem i wyjąc ciasto z formy. Można zajadać, pycha!

SAM_8919

SAM_8920

SAM_8926

SAM_8927

SAM_8936

 

SAM_8937

SAM_8939

SAM_8940

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


27 thoughts on “Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.