Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym

Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
0
(0)

Ostatnio na blogu dużo słodkiego, a mało dań obiadowych. Kilka osób prosiło mnie, żeby dodać więcej wegańskich pomysłów na obiady, więc postaram się, żeby było ich więcej. Mam już nawet kilka pomysłów, zarówno na te szybkie jak i bardziej czasochłonne. A tymczasem dzisiaj pomysł na szybki makaron z sosem pomidorowo-paprykowym i tofu (w  wersji mięsnej można dać indyka lub kurczaka).

SAM_6865

Makaron z sosem pomidorowy-paprykowym

Składniki (na 4 porcje):

  • 1 opakowanie tofu
  • makaron (u mnie z brązowego ryżu)
  • 4 duże pomidory
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  •  łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • łyżka cukru trzcinowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Tofu pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem i podsmażyć na patelni bez tłuszczu.
Na patelnię wrzucić łyżkę oleju kokosowego, pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć aż się zeszkli, dodać pokrojony drobniutko czosnek, podsmażyć razem minutę (uważając żeby nie przypalić czosnku), dodać pokrojoną w kostkę paprykę, podsmażyć wszystko razem około 5 minut.  Pomidory obrać ze skórki (zrobić nacięcie u nasady, zalać wrzątkiem, po pół minuty bez problemów da się obrać), pokroić w kostkę, dodać do papryki. Całość doprawić solą, pieprzem, bazylią, oregano, cukrem. Dusić wszystko razem aż pomidory się rozpadną. Makaron ugotować według instrukcji, odcedzić wrzucić do dodać, dodać przyrumieniony wcześniej tofu, wszystko razem wymieszać. Posypać z wierzchu wegańskim serem lub płatkami drożdżowymi. 🙂

SAM_6844

SAM_6866

SAM_6870

 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


18 thoughts on “Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.