Nalewka z pigwy

Dzisiaj mam dla Was przepis, na nalewkę, na którą trzeba trochę poczekać, ale uwierzcie mi, jest tego warta! Miałam ten przepis opublikować dopiero na jesień, ale będąc ostatnio na zakupach w biedronce, widziałam, że są tam owoce pigwy (niecałe 7 zł  za kg), uznałam, że nie ma na co czekać! jak zrobicie nalewkę teraz, to na jesień będziecie mogli cieszyć się jej wspaniałym smakiem i… zrobić nową porcję na przyszły rok. Bo jestem pewna, że zrobicie następną turę. Nie spotkałam jeszcze osoby, której by nie smakowała ta nalewka. Oprócz walorów smakowych nalewka ma też właściwości zdrowotne. Jest naturalnym lekiem wzmacniającym odporność. Pita w umiarkowanych ilościach, wspomoże leczenie grypy i przeziębienia. Ponadto jest dobra na problemy z żołądkiem. Nic tylko pić pigwówkę. 🙂

Jeśli nie jesteście amatorami napojów alkoholowych, przypominam Wam przepis na nalewkę z pigwy, którą z powodzeniem możecie dać dzieciakom. Pysznie smakuje z herbatą. Możecie też najpierw zrobić syrop dla dzieci, później te same owoce drugi raz zasypać cukrem aby otrzymać syrop do nalewki i dopiero później zalać alkoholem. 🙂 Ja tak właśnie robiłam. Przepis na syrop (klik)

Nalewka z pigwy

Składniki:

• 1 kg pigwy
• 2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 litr wódki (lub spirytusu, jeśli wolicie mocniejsze nalewki)

 Sposób przygotowania:

Owoce pigwy dokładnie wyszorować, pestki usunąć, pokroić w kostkę, przełożyć do słoja zasypać cukrem, przykryć i odstawić na około 2 tygodnie, codziennie mieszając, aż cały cukier się rozpuści, zostanie tylko jasny syrop. Po tym czasie odcedzić i zlać syrop do butelki, pozostałe owoce zalać wódką i odstawić na kolejne 2 tygodnie. Po tym czasie, przecedzić sok z alkoholem przez gaże, zlać do naczynia, wymieszać z otrzymanym wcześniej syropem, przelać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na minimum 2 miesiące (im dłużej tym smaczniejsza nalewka).