Dyniowe tiramisu

Dyniowe tiramisu
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
0
(0)

Kolejna wariacja na temat dyni. Obowiązkowa pozycja tej jesieni! 🙂 Dyniowe tiramisu – dwie ulubione rzeczy w jednym deserze. Ulubiony deser i warzywo (owoc?) w jednym! Powiem szczerze, że gdy zobaczyłam ten przepis na blogu Doroty miałam mieszane uczucia.. No bo jak to? Kawa i dynia? Czy po tym nie będzie jakiegoś rozstroju żołądka? W sumie piłam już latte z syropem o smaku dyni, ale jakoś tak nie potrafiłam wyobrazić sobie tego smaku w głowie. No więc zrobiłam. I bardzo dobrze, ze zrobiłam, bo od dzisiaj jest to mój ulubiony deser, który będę obowiązkowo przygotowywać każdej jesieni! A może i dłużej (wszystko zależy od zbyt szybko znikających zapasów puree). Polecam bardzo wszystkim fanom zarówno dyni jak klasycznego tiramisu. Spróbujcie, bo naprawdę warto. 🙂


IMAG0352

Składniki (4 porcje):

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml kremówki
  • 200 g puree z dyni
  • 3 łyżki cukru pudru (jeśli wolicie bardzo słodkie desery to więcej)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • ok. 100 g biszkoptów
  • pół filiżanki świeżej mocnej kawy wymieszanej z Amaretto

opcjonalnie:

  • garść uprażonych w cukrze orzechów włoskich
  • cynamon  do oprószenia (ew. kakao)

UWAGA: Mascarpone, kremówka i puree z dyni schłodzić przed przygotowywaniem deseru minimum 12h.

Sposób przygotowania:

Mascarpone, kremówkę i cukier ubić do momentu aż otrzymamy gęsty krem. Pod koniec miksowania dodać puree z dyni i przyprawy. W tym momencie jeśli chcemy można dosłodzić masę (co odradzam, ponieważ w deserze mamy słodkie biszkopty) lub dodać więcej przypraw.

Przygotować szklanki, pucharki, naczynka. Każdy biszkopt maczać w ciepłej kawie, układać na dnie szklanek. Przykryć warstwą kremy dyniowego, na to dać kolejną warstwę biszkoptów, znowu krem i tak aż do wykorzystania składników.

Gotowy deser oprószyć cynamonem i posypać orzeszkami. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Jak uprażyć orzechy?

Na patelnię sypiemy trochę cukru, włączamy gaz, roztapiamy cukier z dosłownie odrobinką wody, wrzucamy orzechy, karmelizujemy całość i gotowe. 🙂

 

IMAG0349

IMAG0354

IMAG0355

IMAG0357

IMAG0361

Sposób na dynię 2015    Jesienne Superfoods

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


11 thoughts on “Dyniowe tiramisu”

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.