Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Szybki obiad – Jednogarnkowe danie z ziemniakami i ciecierzycą

Szybki obiad – Jednogarnkowe danie z ziemniakami i ciecierzycą
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Szybki obiad – Jednogarnkowe danie z ziemniakami i ciecierzycą

Nowy rok, nowe postanowienia, nowe zmiany 🙂 U mnie jednym z nich było reaktywowanie bloga. Ale.. żeby nie było jak poprzednio, tym razem postanowiłam realnie podejść do tego zadania. Zauważyłam, że ostatnio sporym zainteresowaniem cieszył się przepis na obiad w 15 minut. Dostałam dużo wiadomości prywatnych z pytaniem o inne podobne przepisy. Jako, że za dużo wolnego czasu niestety nadal nie mam… to tak się składa, że takich przepisów mam mnóstwo 🙂 W tygodniu ciągle goszczą u mnie albo dania, które można przygotować w mniej niż 30 minut, albo takie, które mogę przygotować dzień przed i tylko odgrzać/zapiec po powrocie z pracy 🙂 wracając do meritum… Jak już napisałam, tym razem mam zamiar wrócić na dłużej, jednak nie obiecuję, że będzie więcej niż 1-2 posty tygodniowo. Lepiej mniej, ale systematycznie 🙂 Jako, że od ponad pół roku jestem pełnoetatową mamą (nie tylko w domu, ale również na pełen etap w pracy) to i moje przepisy się troszkę zmienią. Od teraz częściej będą tu gościć przepisy na rodzinne obiadki, które będą proste i mało czasochłonne w przygotowaniu (ale nadal pełnowartościowe). A jakie Wy macie postanowienia na ten Nowy Rok 2018? Podzielcie się nimi w komentarzu 🙂

Jednogarnkowe danie z ziemniakami i ciecierzycą

Składniki (na 6 porcji):

  • 6 średnich ziemniaków (wstępnie podgotowanych, lub z dnia poprzedniego)
  • puszka ciecierzycy
  • puszka kukurydzy
  • pęczek szczypiorku z cebulką
  • szklanka kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
  • kilka suszonych pomidorów (5-6 sztuk)
  • łyżka oliwy
  • woda ( ok 1/2 szklanki)
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie parmezan do podania

Sposób przygotowania:

Ziemniaki podgotować krótko w gorącej, osolonej wodzie (mają być półtwarde). Wyjąć z wody, pokroić w mniejsze kawałki.

Następnie rozgrzać odrobinę oliwy w garnku z grubym dnem. Cebulki z pęczka szczypiorku drobo posiekać i zarumienić.

Do zrumienionej cebulki dodajemy pokrojone wcześniej ziemniaki, chwilę podsmażamy wszystko razem delikatnie mieszając. Dusić razem kilka minut (ok 5-6)

Po kilku minutach dodajemy odsączoną ciecierzycę z puszki, ponownie mieszamy.

Podlewamy wszystko wodą, dusimy ok 10 minut pod przykryciem na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Następnie dodać odsączoną z wody kukurydzę, posiekane suszone pomidory i szczypiorek. Wszystko dokładnie wymieszać.

Na koniec dodajemy kwaśną śmietanę lub jogurt, doprawiamy porządną ilością pieprzu i soli (tej drugiej do smaku) i wszystko ponownie mieszamy.

Podajemy ze startym parmezanem i świeżym szczypiorkiem. Mniam!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


9 thoughts on “Szybki obiad – Jednogarnkowe danie z ziemniakami i ciecierzycą”

  • Cieszę się, ze postanowiłaś tutaj wrócić 🙂 Będę trzymać kciuki aby udało Ci się te 2-3 razy w tygodniu systematycznie opublikować jakiś post – takich smacznych pomysłów i inspiracji nigdy za wiele 😉 Pomysł na szybkie, rodzinne obiadki jest świetny – wiele osób poszukuje właśnie takich przepisów a teraz Twój blog stanie się ich skarbnicą…. świetny pomysł 🙂
    Powodzenia w jego realizacji a także dużo dobrego i tego co najpiękniejsze w 2018 roku 🙂

    PS Brakuje mi wiosennego szczypiorku 🙂

    • Czasami pojawią się też normalne przepisy, jednak mniej, bo to tylko u mnie weekendami 😀 🙂 Ps mi też brakuje szczypiorku z ogródka… ratuję się świeżymi ziołami ze sklepu, ale to nie to samo..

      • A co ten przepis nie jest normalny? Co w nim takiego nienormalnego? xD Jak najbardziej ciekawy 🙂
        PS Zawsze to jakieś rozwiązanie ale niedosyt pozostaje….

        • 😀 chodziło mi, że będą też na przykład jakieś ciasta, albo obiady wymagającego dłuższego czasu i większego nakładu pracy 🙂 ;*

          • Długi czas to pojęcie względne… każdy ma inne tempo w kuchni ale wiem co masz na myśli xD Będzie smacznie, zdrowo i ciekawie 🙂

  • Powodzenia w postanowieniach 🙂 Zdaję sobie sprawę, jak trudno łączyć pracę z blogowaniem, a co dopiero mając dzieci…
    Ja nie mam jakichś większych postanowień. Będę się starać dążyć do jedzenia 3x dziennie i nie dożerania ciągle czegoś w dni wolne i ogólnie do większego urozmaicania dań (ostatnio moim ulubionym obiadem w domu są wafle kukurydziane z awokado :P), ale nie jest to jakiś sztywny plan – zobaczymy co życie przyniesie 😉
    A takie dania jednogarnkowe lubię najbardziej. Ostatnio zawsze gotuję w weekendy mieszaniny warzywne na kolację 😉

    • obserwuję Cię, więc widzę 😀 Mimo, że rzadko komentuję 🙂 Ja również mam nadzieję, że mi się to uda 🙂 Ale jak zwykle jak będzie, życie zweryfikuje 🙂 Pozdrawiam :*

  • Postanowienia noworoczne. To dobry, wydaje mi się, pomysł. Zawsze mamy coś istotnego do zrobienia, jakiś cel do osiągnięcia, musimy nad czymś popracować i takie jasne postawienie sprawy pomaga. Wiadomo, nie zawsze, ale na pewno nie szkodzi. Co do postanowienia o reaktywacji blogu, z orientacją na dania szybkie, to uważam je za wyjątkowo sensowne. Większość z nas nie ma czasu na takie fanaberie, jak spędzenie połowy dnia w kuchni i te bardziej skomplikowane przepisy raczej nigdy nie doczekają się realizacji. A taki ziemniaczano-ciecierzycowy sprinter jak najbardziej. Pochwalam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services