Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Racuchy z jabłkami (wegańskie)

Racuchy z jabłkami (wegańskie)
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Jako, że mamy jesień, porę kiedy dzieciaki sporo chorują, to większość matek zachodzi w głowę, co podać małym niejadkom, aby zjadły chociaż odrobinę. U nas w takich sytuacjach zawsze najlepiej sprawdzają się klasyczne, drożdżowe racuchy z jabłkami. Uwielbiane przez całą rodzinę: pyszne, delikatne, puchate, a co najważniejsze: zawsze się udają. Racuchy zostały zmodyfikowane tak, żeby nadal były smaczne (muszą smakować całej rodzinie), a jednocześnie bezpieczne dla małych alergików, no i jak się trafi jakiś weganin, to jego również możemy takim placuszkiem poczęstować.

Jaka odmiana jabłek? Oczywiście antonówka albo szara Reneta pasują tutaj najlepiej, jednak możecie użyć jakichkolwiek 🙂

img_20160525_073341

 

Racuchy z jabłkami

Składniki:

  • 450g mąki (pszenna, pełnoziarnista lub gryczana, ew bezglutenowa mąka tzw chlebowa)
  •  500 dowolnego mleka lub jogurtu roślinnego
  • 4 duże jabłka
  • 50g drożdży świeżych
  • skórka cytrynowa
  • olej kokosowy do smażenia
  • do podania mielony na puder ksylitol

Sposób przygotowania:

Mleko lub jogurt wymieszać z drożdżami do połączenia się składników. Dodać odrobinę troszkę mąki i zostawić na 10 minut.
Jabłka obrać, pokroić na kawałki. Delikatnie wymieszać z ciastem.
Do miski wsypać mąkę, dodać mleko, masę z drożdżami, skórkę cytrynową i wyrobić na lekkie ciasto (przy pomocy miksera z hakiem lub drewnianą łyżką). W razie potrzeby dosypać trochę mąki lub dodać mleka. Wszystko zależy od tego jak wilgotna jest mąka. Na koniec dodać rozdrobnione jabłka, wymieszać i odstawić na 20-30 minut.
Gdy ciasto znowu lekko podrośnie, rozgrzać na patelni olej, nakładać porcje ciasta i smażyć na małym ogniu. Po kilku minutach obrócić placki na drugą stronę, powinny sporo urosnąć. Zdjąć z patelni, posypać zmielonym ksylolitem i zajadać 🙂

img_20160525_073347


Wpis powstał we współpracy ze sklepem

Alfa-koszyk_pl-2016-300px


Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


25 thoughts on “Racuchy z jabłkami (wegańskie)”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services