Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami

Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

 

Kuchnię indyjską uwielbiam. Za jej bogactwo aromatów, szybkość wykonania, prostotę, no i cudowne kolory dań. Mimo, że cała kuchnia opiera się na dosłownie kilku przyprawach, to uwierzcie mi, można z nich ugotować wiele, naprawdę smacznych dań.
To pyszne indyjskie danie można przygotować w niecałe pół godziny, jest pyszne, aromatyczne, cały dom pachnie jego aromatem.

Wegańskie curry to po prostu cieciorka, pieczarki i groszek duszone w sosie masala. img_20160907_121827

Wegańskie curry

Składniki:

  • 1 duża cebula,
  • 5 ząbków czosnku (posiekanych)
  • kawałek imbiru (2-3cm)
  • 1 papryczka chilli
  • 1 łyżeczka oleju
  • 2 duże pomidory
  • ¼ szklanki orzechów nerkowca (wcześniej namoczonych przez 15 minut)
  • ½ łyżeczki garam masala (przepis -klik-)
  • 1 ½ łyżeczki papryki
  • 250g pokrojonych w plasterki pieczarek
  • ¾ szklanki lub więcej groszku
  • ½ łyżeczki soli lub więcej
  • ¼ łyżeczki cukru
  • 1 szklanka ciecierzycy (z puszki)
  • pieprz cayenne

Sposób przygotowania:

Cebulę, czosnek, imbir, chilli i kilka łyżek wody zmiksować na puree. Rozgrzać olej w garnku o grubym dnie. Dodać puree. Gotować przez 5 do 7 minut lub do momentu zapach cebuli nie jest surowe. Mieszać od czasu do czasu. Tymczasem w blenderze zmiksować pomidory i orzechy nerkowca, dodać przecier, garam masala, paprykę, wrzucić wszystko do garnka. Wymieszać. Gotować przez 7 do 8 minut. Mieszać od czasu do czasu. Następnie dodać grzyby, groszek, w tym momencie można dodać też inne warzywa np. ciecierzycę, paprykę itd wodę, sól, cukier. Ja dodałam jeszcze ciecierzycę z puszki. Wszystko dobrze wymieszać. Przykryć i gotować przez 10 minut lub do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. Doprawić do smaku. Podawać z gotowanym ryżem. makaronem, kaszą lub ziemniakami.

img_20160907_121833

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


17 thoughts on “Wegańskie danie jednogarnkowe – wegańskie curry z ciecierzycy z pieczarkami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services