Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Wegański piernik żytnio – gryczany

Wegański piernik żytnio – gryczany
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Piernik żytnio – gryczany

Kto powiedział, że piernik je się tylko w zimie? 🙂 Mnie ostatnio ochota na piernik naszła w kwietniu. 🙂 Upiekłam więc sobie taki pyszny, leciutki, nie za słodki, w dodatku wegański. Wyszedł naprawdę pyszny, co może potwierdzić kilka testujących osób, na których wyraźną prośbę wstawiam przepis. 🙂

Częstujcie się, a ja uciekam piec na jutro jakieś ciacha (nigdy nie wiadomo kto sobie przypomni, że na karku kolejna wiosna przybyła, też nie przepadacie za obchodzeniem urodzin? Ja zawsze jakoś tak się nieswojo czuję, nigdy nie lubiłam być w centrum zainteresowania, przyjmowania tych wszystkich życzeń, prezentów.. chociaż w inne dni gości często przyjmuję).

Nie wiem jeszcze jaki tort upiekę (myślałam coś o wegańskiej wersji Rafaello), ale na pewno będzie czekoladowy chlebek bananowy (dla dzieciaków) i coś z rabarbarem. Przepisy oczywiście pojawią się na blogu.

IMG_20160426_153817
Piernik żytnio – gryczany

Składniki:

  • 2 szklanki mąki (u mnie żytnia i gryczana)
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 szkanka mleka roślinnego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 3/4 szklanki czerwonego wina lub soku (np z porzeczki)
  • 2 łyżki oleju 

Sposób przygotowania:

Do mleka wlać ocet i odstawić na chwilę. Mąki, skrobię, sól, proszek, cukier, sodę i kakao przesiać przez sito do dużej miski. Do wymieszanych składników wlać zakwaszone wcześniej mleko. Mieszać równocześnie wlewając wino/sok. Dodać olej i ponownie wymieszać. 

Formę wyłożyć papierem do pieczenia (u mnie tortownica 26 cm), wylać ciasto, piec w 170 stopniach przez około 40 minut (do suchego patyczka). Posypać cukrem pudrem lub polać polewa czekoladową (u mnie wegańska kuwertura Vivani).IMG_20160426_153830

IMG_20160426_153933

IMG_20160426_153942

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


22 thoughts on “Wegański piernik żytnio – gryczany”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services