Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem

Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Odwrócone ciasto z ananasem

Odwrócone ciasto z ananasem, ciasto, które smakuje wszystkim, bez względu na to czy jest się mięsożercom czy roślinożercom. Wersja z jajkami wyszła spod rąk mojej ukochanej Ann Olson. Od dawna miałam ochotę spróbować tego ciasta, zweganizować je. Jest to pierwsze ciasto, którego nie jadłam w wersji oryginalnej, tylko od razu przerobiłam je na wersję bezglutenowo-wegańską i od razu był to strzał w 10! Jest pyszne, leciutkie, wilgotne, bardzo aromatyczne, pachnie palonym cukrem.. Jest IDEALNE. Ja przepadłam. Koniec. Ciągle o nim myślę. 🙂 Koniecznie musicie go spróbować. Nie ważne w jakiej wersji. Po prostu je upieczcie!

Ciacho jest bardzo łatwe w przygotowaniu, można je upiec w patelni :).

PS Jutro jedziemy do gastroenterologa, wyjaśni się nam sprawa z glutenem, trzymajcie kciuki, żeby wyszła tylko nietolerancja.

SAM_8921

Odwrócone ciasto z ananasem

Składniki:

Na wierzch:

  • 60g oleju kokosowego
  • 2/3 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 7  plastrów ananasa (świeżego lub puszkowanego)

Na ciasto:

  • 3/4 szklanki roślinnego jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanka oleju
  • 3 łyżki siemienia lnianego namoczone w 9 łyżkach gorącej wody
  • 1,5 szklanki mąki (u mnie ryżowo-kukurydziana)
  • 1/3 szklanka cukru brązowego
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych (bezglutenowych)

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 180°C.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy z cukrem, zostawić go samemu sobie aż zacznie mocno bulgotać, zmniejszyć gaz, wlać sok z cytryny, włożyć plastry ananasa, chwilę razem potrzymać na ogniu.

Składniki mokre wymieszać w jednej misce, suche w drugiej. Zawartość obu misek krótko razem zmiksować (tylko do połączenia składników). Piec 35 minut (do suchego patyczka). Następnie wyjąc, opdstawić na 30minut, po czym przykryć talerzem, odwrócić do góry dnem i wyjąc ciasto z formy. Można zajadać, pycha!

SAM_8919

SAM_8920

SAM_8926

SAM_8927

SAM_8936

 

SAM_8937

SAM_8939

SAM_8940

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


27 thoughts on “Wegańskie, odwrócone ciasto z ananasem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services