Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Sernik oreo

Sernik oreo
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Sernik oreo

Po serniku kajmakowym (klik) zwątpiłam w swoją niechęć do serników i postanowiłam spróbować innego przepisu na jakiś inny, nietypowy sernik. Do sernika od Doroty (klik) przymierzałam się długo, jednak zawsze odrzucałam go ze względu na jego wielkość.. W końcu my nie serniko-żerni, jak nie będzie smakował to kto go zje? Jak tylko dostałam telefon od teściów, że odwiedzą nas w Mikołajki, wiedziałam już, że to jest właśnie idealny czas na wypróbowanie przepisu. Oni ciasta wszystkie lubią, szczególnie serniki, do tego mają przyjść dwie znajome (serniko-żerne), więc nie powinno być problemu. Tak oto zabrałam się wczoraj za pieczenie sernika. Dzisiaj rano szybciutko ukroiłam kawałek, ubrałam się i zaniosłam kawałek tacie – największemu miłośnikowi serników, jakiego znam, który serników w swoim życiu już trochę zjadł i trudno mu zaimponować. Z moim tatą jest tak: jak mu coś nie smakuje to powie (a to jest źle, a to mogło być tak itd), jak mu po prostu smakuje to zjada i nic nie mówi, a jak mu wyjątkowo smakuje to zawsze mówi. Dzisiaj powiedział mi: No… ten Ci się wyjątkowo udał. Pycha! Czyli sernik oreo zdobył najwyższą notę! Tak więc zapraszam Was do upieczenia i spróbowania!

SAM_5517

Składniki

na spód:

  • 264 g ciasteczek Oreo lub podobnych (z nadzieniem)
  • 3 łyżki masła, roztopionego

na masę serową:

  • 1 kg g twarogu sernikowego
  • 330 ml śmietany kremówki 36%
  • 3/4 szklanki ksylitolu
  • 3 jajka
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej (lub pół na pół z pszenną)
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 opakowanie ciastek Oreo ok. 150 g, połamanych na kawałki

Sposób przygotowania:

Spód:

Pokruszone ciastka i masło zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Dno tortownicy (24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez minimum pół godziny w lodówce.

Masa serowa:

W misie miksera umieścić wszystkie składniki, oprócz ciasteczek. Zmiksować do połączenia składników, niezbyt długo, aby sernik nie opadł po upieczeniu.

Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać. W masę powciskać ciasteczka, zatapiając je w masie.

SAM_5489

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez minimum 12 godzin.

SAM_5491

SAM_5504

SAM_5506

SAM_5508

SAM_5518

SAM_5526

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


29 thoughts on “Sernik oreo”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services