Pytanie córki inspiracją na każde kolejne danie

Letni krem z pomidorów z miętą

Letni krem z pomidorów z miętą
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Letni krem z pomidorów – dlaczego letni? Ponieważ do przygotowania go nie dodajemy żadnych innych ziół tylko miętę ogrodową, która sprawia, że zupka jest bardzo orzeźwiająca na upalne dni; oraz dlatego, że najlepiej smakuje kiedy jest… letni 🙂 (albo w formie chłodnika na drugi dzień, kiedy możemy go zjeść taki aromatyczny, prosto z lodówki). Był to mój pierwszy raz, kiedy dodałam miętę do zupy (teraz mam zamiar przyrządzić sos pomidorowy z miętą) i smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Przekonajcie się sami!

SAM_2756

Składniki:

  • 7 dużych pomidorów
  • 1 łyżeczka pasty z chilli (sambal oelek), można zastąpić 1 papryczką chilli
  • 1 duża cebula
  • 2 garście mięty ogrodowej (można dodać pół na pół ze świeżą bazylią)
  • włoszczyzna pokrojona w słupki lub kostkę (marchewka, pietruszka, por, seler)
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • łyżeczka soli morskiej
  • pieczywo do grzanek (bułka lub pumpernikiel)

Sposób przygotowania:

W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy, cebulę pokroić w kostkę, zeszklić, dodaż drobno pokrojony czosnek i sambal oelek lub drobno pokrojona papryczkę chilli. Smażyć około 2 minuty (uwaga, żeby nie przypalić czosnku!), dodać włoszczyznę, wszystko chwilę razem dusić. W tym czasie sparzyć pomidory, obrać je ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pestki, pokroić drobno. Wrzucić do warzyw, dusić chwilę razem. Dolać wody (około 500ml, lub więcej jeśli wolicie), posiekać miętę i wrzucić do zupy gdy zacznie wrzeć. Gotować na małym ogniu kilka minut. Zblendować. Podawać na ciepło lub zimno. Aby była sytsza polecam dodać grzanki (bułkę pokroić w kostkę i przyrumienić na łyżce oliwy lub masła). Smacznego!

SAM_2754

SAM_2759

 
Danie pachnące ziołami. Lato 2015

Lekkie i szybkie dania na upalne dni

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


6 thoughts on “Letni krem z pomidorów z miętą”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services